Fermentini gyömbéres sárgarépa, 150 g

A Fermentini kézműves, természetesen fermentált zöldségeket készít és forgalmaz, amelyek a friss zöldségeken túl csak sót tartalmaznak, tehát adalékmentes, cukormentes és tartósítószermentes termékek.

Fermentini - Gyömbéres sárgarépa

A gyömbéres répa a legelső termékeink egyike, a fermentált zöldség fogyasztásával ismerkedők kedvence lehet. Mi van az üvegben? Roppanós, vékony sárgarépa-csíkok a gyömbér friss ízével keverve, ráadásul a fermentálási eljárás a vitamin- és ásványianyag tartalmat is megőrzi. A gyömbér elveszíti a csípősségének nagy részét az erjedés alatt, de a friss, semmivel össze nem hasonlítható íze finoman fűszerez, így azoknak is ajánljuk, akik a csípőssége miatt kerülik a fogyasztását.

A fermentálás (erjesztés) ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. 

Felhasználás

Leginkább salátába keverve vagy köret kiegészítéseként, de wrap, levesbetét, vagy szendvics feltét is lehet belőle.

Felbontás után hűtőben 2 hétig eláll.

Összetevők:

• Sárgarépa
• Ivóvíz
• Gyömbér
• Só

Tápérték: 100 g
Energia    192 kJ/46 kCal
Zsír    0.2 g
  amelyből telített zsírsavak    0 g
Szénhidrát    8.2 g
  amelyből cukor    5 g
Fehérje    1.2 g
Só    2.5 g
Élelmi rost    0 g