Fermentini gyömbéres cékla-répa, 150 g

Fermentini - Gyömbéres cékla-répa 

A Gyömbéres cékla-répa a céklarajongók nagy kedvence lett. Roppanós, vékony cékla és sárgarépa-csíkok, a gyömbér friss ízével keverve. Receptünk harmonikus ízvilágot eredményez, melyben a cékla finoman, de nem harsogóan dominál, míg az összetevők vitamin- és ásványianyag tartalma az üvegben marad. A gyömbér elveszíti a csípősségének nagy részét az erjedés alatt, de a friss, semmivel össze nem hasonlítható íze finoman fűszerez, így azoknak is ajánljuk, akik a csípőssége miatt kerülik a fogyasztását.

A Fermentini kézműves, természetesen fermentált zöldségeket készít és forgalmaz, amelyek a friss zöldségeken túl csak sót tartalmaznak, tehát adalékmentes, cukormentes és tartósítószermentes termékek.

A fermentálás (erjesztés) ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. 

Felhasználás

Magában, vagy salátába keverve köret kiegészítéseként ajánljuk bármely főétkezés mellé, de wrap, levesbetét, vagy szendvics feltét is lehet belőle.

Felbontás után hűtőben 2 hétig eláll.

Összetevők:

• Sárgarépa
• Cékla
• Ivóvíz
• Gyömbér
• Só

Tápérték: 100 g
Energia    208 kJ/49 kCal
Zsír    0.3 g
  amelyből telített zsírsavak    0.1 g
Szénhidrát    9.5 g
  amelyből cukor    7.5 g
Fehérje    1.2 g
Só    2.3 g
Élelmi rost    0 g