Barbara

A Barbara saját márkás termékeket a Diéta Bt. gyártja — egy 1990-ben alapított, 100%-ban magyar tulajdonú családi vállalkozás. A cégtörténet ott kezdődik, amikor a kilencvenes évek elején a lisztérzékenység még kevéssé ismert fogalom volt Magyarországon — egy családi érintettség adta az ötletet, hogy elinduljanak ezen az úton. A kezdetekben a cég lisztkeverékeket és tésztákat gyártott, később linzersüteményekkel egészítve ki a választékot. 2002-ben generációváltás történt, és azóta is folyamatosan bővül a kínálat — ma már 14 féle tojásos száraztészta, 19 féle aprósütemény, kenyerek, nápolyi, fagylalttölcsér és további gluténmentes finomságok kerülnek ki az üzemből.

A Barbara termékcsalád négy fő kategóriát fed le, mind 100% gluténmentes:

• Száraztészták — 14 féle tojásos tészta különböző formákban (spagetti, penne, fodros, csigatészta stb.) — főétel-alapnak vagy levesbetétnek.
• Lisztkeverékek és lisztek — gluténmentes sütéshez-főzéshez használható kompozíciók.
• Aprósütemények — 19 féle édes és sós variáció, köztük a népszerű Néró omlós sütemény és a mézes csoki talpas teasütemény.
• Kenyerek és péksütemények, valamint nápolyik, fagylalttölcsérek és télifagyik.

A receptúrák kerülik a felesleges adalékokat — a gyártás során tartósítószert nem használnak.

A receptúrák jellemzően az alábbi gluténmentes alapokra építenek (a pontos összetétel terméktípusonként eltér):

• Kukoricakeményítő, kukoricaliszt — alapanyagok a tésztákhoz és süteményekhez.
• Rizsliszt — könnyű, neutrális alapliszt.
• Burgonyakeményítő, burgonyapehely — a textúra és kötés érdekében.
• Stabilizátorok: xantán-gumi, guarmagliszt — a tészta rugalmasságához.
• Cukorrépa rost — élelmi rostforrás bizonyos termékekben.
• Emulgeálószerek: zsírsavak mono- és digliceridjei.

A gyártó a bevált, engedélyezett alapanyagokat használja, és évek óta ugyanazokkal a beszállítókkal dolgozik együtt — ezzel is csökkentve a gluténszennyezés kockázatát.

A glutén a búza, az árpa, a rozs és (egyes definíciók szerint) a zab fehérjéje. A lisztérzékenyek (cöliákiások) immunrendszere abnormálisan reagál a gluténra, és a vékonybél bélbolyhainak fokozatos károsodását okozza. A megoldás: élethosszig tartó, szigorú gluténmentes diéta.

Az európai szabályozás szerint egy termék akkor „gluténmentes”, ha kevesebb mint 20 mg/kg (ppm) glutént tartalmaz. A Barbara termékek ennek a követelménynek felelnek meg — a részletes táplálkozási információk és gluténtartalom-jelölés minden csomagoláson olvasható.

A Barbara termékcsalád különböző célcsoportokat szolgál:

• Lisztérzékenyek (cöliákiások) — akiknek élethosszig tartó gluténmentes étrendet kell követniük.
• Nem-cöliákiás gluténintoleranciával küzdők, akik gluténmentes alternatívákat keresnek.
• Búzaallergiások, akik bizonyos gabonákat nem fogyaszthatnak.
• Tudatosan vegyes étrenden élők, akik időszakosan gluténmentes opciókat választanak.
• Gluténmentes konyhát vezető családoknak, ahol az egész háztartás gluténmentes étrendet követ a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

💡 Tipp: a Barbara száraztészták ugyanúgy főzhetők, mint a hagyományos tészták — a főzési idő azonban néhány perccel rövidebb lehet. A csomagoláson található útmutatást követve a textúra optimális lesz.

A biobolt.eu kínálatában a Barbara termékek elérhetőek:

• 📦 Nagy raktárkészletről — a tészták és sütemények folyamatosan kaphatók.
• ⚡ Azonnali rendelésfeldolgozással — a hétköznapi megrendelések még aznap a futárhoz kerülnek.
• 🚚 1–3 napos kiszállítással az ország teljes területére.
• 💳 Utánvét 0 Ft — nem fizetsz felárat a készpénzes átvételért.
• 💰 Versenyképes áron, gyakori akciókkal és kuponos kedvezményekkel.

💡 Tipp: érdemes körülnézni a kapcsolódó kategóriákban is: gluténmentes termékek, tészták, édességek.

Ha még bizonytalan vagy a választásban, nézz szét az útmutatóink és magazincikkeink között. Ügyfélszolgálatunk is szívesen segít a kapcsolatfelvételi felületeken keresztül.