Leírás és Paraméterek
A Barilla gluténmentes száraztészta kiváló minősége a receptúrának és a kiváló olasz gépeknek köszönhető.
A tészta ízletes, színe a kukorica alapanyagnak köszönhetően szép sárga, és az állagát főzés után is kiválóan megtartja.
Elkészítési javaslat:
Fontos, hogy jó sok vízben főzzük! Míg a hagyományos tésztát kétszeres vízben ajánlott kifőzni, a gluténmenteshez négyszeres vizet tegyünk. Ez azért fontos, mert a gluténmentes tésztánk hajlamos összetapadni (a magas keményítőtartalma miatt), de ha egy nagy edényben, sok vízben fő, akkor lesz elég hely a tészta szálaknak önálló életet élni.
A víz sózása nem tér el a hagyományostól: akkor sózzunk, ha már lobog a vizünk, alacsony hőfokon 3-5 percig főzzük, ha kész leszűrjük, és tálaljuk.
Összetevők: fehér kukoricaliszt 60%, sárga kukoricaliszt 29.5 %, rizsliszt 10%, ivóvíz,emulgeálószerek: zsírsavak mono és digliceridjei.
Tápanyagtartalom 100 g termékben:
Energia: 1524kJ//363kcal
Zsír: 1,5 g
- telített zsírsavak: 0,7 g
Szénhidrát: 79,6 g
- ebből cukrok:0,6 g
Rost: 1,7 g
Fehérje: 6,9 g
Tárolás:száraz,hűvös helyen.
Leírás
A Barilla gluténmentes száraztészta kiváló minősége a receptúrának és a kiváló olasz gépeknek köszönhető.
A tészta ízletes, színe a kukorica alapanyagnak köszönhetően szép sárga, és az állagát főzés után is kiválóan megtartja.
Elkészítési javaslat:
Fontos, hogy jó sok vízben főzzük! Míg a hagyományos tésztát kétszeres vízben ajánlott kifőzni, a gluténmenteshez négyszeres vizet tegyünk. Ez azért fontos, mert a gluténmentes tésztánk hajlamos összetapadni (a magas keményítőtartalma miatt), de ha egy nagy edényben, sok vízben fő, akkor lesz elég hely a tészta szálaknak önálló életet élni.
A víz sózása nem tér el a hagyományostól: akkor sózzunk, ha már lobog a vizünk, alacsony hőfokon 3-5 percig főzzük, ha kész leszűrjük, és tálaljuk.
Összetevők: fehér kukoricaliszt 60%, sárga kukoricaliszt 29.5 %, rizsliszt 10%, ivóvíz,emulgeálószerek: zsírsavak mono és digliceridjei.
Tápanyagtartalom 100 g termékben:
Energia: 1524kJ//363kcal
Zsír: 1,5 g
- telített zsírsavak: 0,7 g
Szénhidrát: 79,6 g
- ebből cukrok:0,6 g
Rost: 1,7 g
Fehérje: 6,9 g
Tárolás:száraz,hűvös helyen.